Tortillas de maiz azul

Avevi sempre pensato che il mais fosse bianco?
No.
Le tortillas di mais azzurro sono molto piu`saporite!
Qui in Mexico abbiamo scoperto piatti e sapori molto profondi, antichi e fruttati.
Tortillas al pastor, chile en nogada, mole pueblano, vino de Saltillo, chapulinas (cavallette fritte), hojas de nopal (foglie di cactus), jugo verde, jugo (di agave)....

SAPORI PRE-ISPANICI!